Quebra Técnica

A quebra técnica consiste na diferença de peso do produto em relação à quantidade que foi incluída no depósito e a quantidade de produto que saiu do depósito. Esta diferença ocorre geralmente devido à respiração dos grãos e microorganismos, à perda de pó e à evaporação da água dos grãos durante o período de estocagem.

Essa quebra técnica é inevitável e sua quantidade pode variar em função das condições de cada região, dos sistemas de estocagem, dos tipos de grãos e das condições climáticas de cada região.

O campo Tipo de Quebra da tela Suprimentos > Gestão de Estoques > Controle de Estoque > Consultas > Posição dos Estoques > Produtos (F211CPR) indica como os itens devem ser exibidos de acordo com a quebra.

Processo

O processo de execução da quebra técnica poderá ocorrer de duas formas: via Agendador (F000AGE), ou executado diretamente na tela de Quebra Técnica, em Suprimentos > Gestão de Estoques > Controle de Estoque > Quebra Técnica (F213QBT).

1. Através da tela de Quebra Técnica em Suprimentos > Gestão de Estoques > Controle de Estoque > Quebra Técnica (F213QBT):
   
   
   1. Defina um Código e uma Descrição;
   2. Informe a Filial. Os próximos campos serão filtrados conforme a filial a qual pertencem;
   3. O campo Última Quebra Técnica é preenchido automaticamente com a última data em que a quebra técnica foi processada;
   4. Defina, conforme for necessário, as abrangências das origens, família de produto, produto, derivação e depósito. Assim a quebra será aplicada especificamente para o produto que possuir essas características;
   5. Defina o % de Quebra Técnica.Este é o percentual que será descontado dos estoques;
   6. Informe a Transação do movimento de saída.
      
      Caso a transação tenha rateio (campo Forma Rateio preenchido com "2-Pré-definido s/ Confirmação"), o sistema processa o rateio e grava automaticamente;
   7. Caso seja necessário, é possível informar um número no campo Documento, para controle interno;
   8. Caso seja necessário gerar informações para o rateio, informe o Projeto, a Fase, Conta Financeira, Conta Contábil e Centro de Custos;
   9. Clique em Processar e em seguida em Fechar para que o movimento de saída de quebra técnica seja efetuado no estoque.

   Observação
   

   O desconto da quebra técnica será aplicado no estoque utilizando como critério padrão "1-Estoque" (campo Critério Formação Estoque, da tela de Parâmetros da Filial para Estoques).

   O critério para a quebra técnica pode ser alterado utilizando o identificador de regras EST-210CRIFE01.
   

   A contabilização da quebra técnica é feita através do movimento de estoques gerado.

2. No processamento via agendador informe os seguintes campos na tela de Cadastro de Processo Automático (F000AGE), guia Rotina:
   
   
   1. Em Rotina Sapiens informe 58 - Quebra Técnica;
      
   2. Nos Parâmetros da Rotina informe:
      
      
      1. DESCRICAO - Parâmetro obrigatório referente a descrição da quebra técnica;
      2. ABREVIATURA - Parâmetro obrigatório referente a abreviatura da quebra técnica;
      3. FILIAL- Parâmetro obrigatório referente a filial;
      4. ORIGENS - Parâmetro opcional referente a abrangência de origens;
      5. FAMILIAS - Parâmetro opcional referente a abrangência de famílias;
      6. PRODUTOS - Parâmetro opcional referente a abrangência de produtos;
      7. DERIVACOES - Parâmetro opcional referente a abrangência de derivações;
      8. DEPOSITOS - Parâmetro opcional referente a abrangência de depósitos;
      9. PERCENTUAL - Parâmetro obrigatório referente ao percentual da quebra técnica;
      10. TRANSACAO - Parâmetro obrigatório referente a transação da quebra técnica;
      11. DOCUMENTO - Parâmetro opcional referente o documento do movimento de estoque gerado na quebra técnica;
      12. PROJETO - Parâmetro opcional referente o projeto do movimento de estoque gerado na quebra técnica;
      13. FASE - Parâmetro opcional referente a fase do movimento de estoque gerado na quebra técnica;
      14. CONTA_FINANCEIRA - Parâmetro opcional referente a conta financeira do movimento de estoque gerado na quebra técnica;
      15. CONTA_CONTABIL - Parâmetro opcional referente a conta contábil do movimento de estoque gerado na quebra técnica;
      16. CENTRO_CUSTO - Parâmetro opcional referente o centro de custo do movimento de estoque gerado na quebra técnica;
      
      

Exemplo de preenchimento dos parâmetros

 

DESCRICAO= Quebra técnica

ABREVIATURA= QB

FILIAL=1

ORIGENS="90"

FAMILIAS="91"

PRODUTOS="9101"

DERIVACOES="01"

DEPOSITOS="DEP09"

PERCENTUAL=0.15

TRANSACAO=90257

DOCUMENTO=1234

PROJETO=101

FASE=1

CONTA_FINANCEIRA=1022

CONTA_CONTABIL=80

CENTRO_CUSTO=1104

Observação

Os valores obrigatórios e opcionais podem ser atribuídos utilizando o identificador de regras EST-213QBTRE01.

Exemplo do processo de quebra técnica

Neste exemplo foi aplicado um desconto no estoque do produto Soja, de 0,15%, conforme informações abaixo:

Quantidade estoque anterior	609.600,096 Kg
Percentual de Quebra técnica	0,15%
Quantidade desconto quebra técnica	914,400 Kg
Quantidade estoque após quebra técnica	608.685,696 Kg

 

Há disponível no estoque a quantidade de 716.129,29 Kg, conforme exibido na tela de Consulta de Posição do Estoque (F211CPR):

Após efetuar o cadastro, processamento e fechamento da quebra técnica na tela de Quebra técnica (F213QBT):

Após fechar a quebra técnica, é gerado um movimento de estoque, conforme observado na tela de Consulta de Movimentos de Estoque (F212CME):

O estoque foi atualizado com o desconto da quantidade de quebra técnica, conforme exibido na tela de Consulta de Posição do Estoque (F211CPR):

Desconto da quebra técnica para o produtor rural

O repasse de valores da quebra técnica para o produtor rural é feito através da configuração de Cobrança de taxas, na tela Cadastros > Produtos e Serviços > Ligações > Produto X Item de classificação X Percentual (F113PTX).

Exemplo

Neste exemplo vamos repassar o desconto de 0,15% de quebra técnica para o produtor rural, através da cobrança de taxa por percentual.

Dados do processo:

Quebra técnica (F213QBT)	0,15%
Taxa por percentual (F113PTX)	0,15%
Aplicação da taxa (F113PTX)	Fixações e Devoluções

Cadastro da taxa na tela Produto X Item de classificação X Percentual (F113PTX):

O produto realizou a fixação de 1.000,00 Kg de Soja, com o preço de R$ 1,20 por Kg. Na fixação, houve o desconto de R$ 180,00 referente as taxas:

Quantidade de soja fixada	10.000,00 Kg
Preço Unitário	R$ 1,50
Valor bruto da fixação	R$ 15.000,00
Desconto da taxa (0,15%)	R$ 22,50
Valor da fixação menos taxas	R$ 14.227,50

Fixação gerada na tela de Fixação de Preços (F439FIX):

Exclusão de Quebra técnica

É possível excluir um registro de quebra técnica. Todos os movimentos efetuados na quebra técnica são excluídos, e o saldo do produto retorna a quantidade original e o registro da quebra técnica fica com a Situação C- Cancelada.

A exclusão dos dados é feita na tela Suprimentos > Gestão de Estoques > Controle de Estoque > Quebra Técnica (F213QBT), ao clicar em Excluir.

A exclusão de uma reserva técnica poderá ser executada sempre obedecendo a ordem de sequência, ou seja, é possível excluir a quebra técnica partindo da última cadastrada.